La Carta

Jamón de bellota cortado a cuchillo

19,80€

Mil hojas de pato queso cabra compota de manzana y foie regado al Pedro Ximenez

17,49€

Fritos variados caseros (6 variedades)

18,70€

Ensalada de foie, jamón y frutos secos

19,75€

Ensalada de codornices escabechada

19,75€

Ensalada de queso con nueces y uvas

19,25€

Ventresca de bonito piquillo y anchoas artesanas a la vinagreta de Módena

17,60€

Tarrina de foie con compota de manzana y coulis de frambuesa

17,60€

Langostinos ajillo a nuestra manera

14,85€

Arroz negro con chipirones

13,75€

Arroz cremoso langostinos, vieiras y almendras

17,33€

Revuelto de hongos, carne de pato y gambas al aroma de trufas

16,39€

Lomos de merluza en salsa verde con kokotxas

20,85€

Lomos de merluza con brunousse de chipirones

21,45€

Tronco de merluza relleno con langostinos, vieiras y salsa Bizkaina

22,55€

Merluza rellena de txangurro y salsa de marisco

19,25€

Bakalao Bizkaina

19,25€

Bakalao con crema de verduras y vieiras

21,45€

Merluza Bilbaína con pimientos y patatas

19,75€

Merluza con hongos confitados

20,85€

Pescado del día (Mar)

24,20€

Txuletón de ganado mayor (kg)

42,90€

Solomillo con Foie al Pedro Ximenez

20,85€

Solomillo con hongos en su jugo

20,08€

Solomillo a la plancha o Roquefort

19,25€

Foie al Pedro Ximenez trufa y compota de manzana

20,35€

Entrecot a la plancha o Roquefort

20,57€

Magret de pato a la mostaza de miel

18,65€

Mil hojas de magret de pato con foie salsa de uvas y moscatel

19,25€

Mil hojas de solomillo con foie y manzanas bañado con Pedro Ximenez

21,89€

Brocheta de magret de pato con piña en salsa de uvas y jalea de rosas

19,80€

Escocés

8,25€

Irlandés

9,90€

Sorbete de limón al cava o al vodka

7,15€

Tartas variadas

6,05€

Flan de café irlandés

5,05€

Flan de queso y coulis de frambuesa

5,05€

Puding de dos chocolates y chocolate caliente

6,05€

Queso Idiazábal con nueces y uvas pasas

5,50€

Valenciano

8,25€

Sorbete de mandarina al Grand Marnier

7,15€